• 3 módulos con piso refractario para cocinar con o sin charolas.

• Fachada, paneles laterales y traseros de color negro VINTAGE.

• Válvulas de descarga de vapor maniobrables desde el lado frontal.

• Puertas con manillas equilibradas de vidrio templado con apertura hacia arriba Aislamiento de alto rendimiento térmico con paneles precomprimidos de lana de roca.

• Calentamiento generado por resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable.

• Control electrónico digital con: panel de control digital con economizador, controlador digital electrónico con: economizador; arranque automático; control de temperatura de techo y piso con doble sonda; timer de cocción con dispositivo sonoro y posibilidad de guardar 8 programas de cocción.

• Cámara de fermento con generador de calor en la parte inferior del horno.

• Ruedas en la base para facilitar la movilidad del equipo.

Dimensiones: (A) 120, (B) 191, (H) 228
Superficie de cocción: 3 m2 Capacidad: 6 bandejas 45 x 65 cm o 12 bandejas de 40 x 60 cm
Consumo: 28.50 kw Peso: 756 kg 230V - Trifásico - 60 Hz