Leviagen es un fermentador que permite generar y conservar masa madre líquida en tres etapas: mezcla, maduración y conservación.

Diseñado para optimizar la estabilidad de la masa madre, garantiza resultados consistentes y repetibles.

· Capacidad del tanque: 25 L

· Pantalla táctil con programa preestablecido y opción para configurar su propio ciclo de trabajo.

· Mezclador con velocidad regulable y modos de funcionamiento continuo y cíclico.

· Sistema antiescarcha del depósito.

· Grifo de extracción con amplia abertura para un drenaje más rápido.

· Sonda en contacto directo con la masa madre para una detección precisa de la temperatura.

· Varilla graduada para medir el nivel real de producto en el depósito.

Características técnicas

• Voltaje: 220 V

• Potencia: 1.7 kW

• Peso: 99 kg

• Dimensiones: 65x65x113h cm

• Capacidad de la cuba: 25 L

• Código: 11.LG