Horno eléctrico con opción de 1, 2, 3 o 4 niveles de horneado, cámaras de cocción independientes con controles computarizados para las funciones del horno.

Características

• ¡Paneles faciales y externos en acero.

• Válvula de vapor lejos de cada módulo.

• Suelos de horneado:

  • En fibrocemento para hornear con bandejas o en cubiertas (pan lejano recomendado, pastelería, etc.)

  • en material refractario (recomendado para hornear pizza y focaccia en cubiertas)

  • en placa en relieve (recomendado para hornear pasteles)

• Puertas de vidrio retráctiles que se abren hacia la parte superior.

• Paneles aislantes de alta calidad gracias a los paneles de lana de rack comprimido.

• Calefacción generada por elementos de calentamiento eléctrico en acero inoxidable.

• Controlador electrónico digital con:

  • Economizador

  • Inicio automático del horno;

  • Control de temperatura del techo y del piso con sonda doble;

  • Timbre extremo de cocina lejano;

  • 8 programas de cocina disponibles.

Opcional

• Proofer, base o stand.

• Succión de vapor en la capucha.

• Kit de ruedas de propulsión, base o soporte (H. +27cm)

• Cámara de horneado con una altura útil de 24 cm (H ext. 42 cm).

• Panel de control computarizado con pantalla táctil y apertura manual o automática del amortiguador de vapor.

• Panel de control computarizado con pantalla táctil pantalla de largo plazo.