SIMPLY 4T (3 Módulos)
SIMPLY 4T (3 Módulos)
Descripción
Horno modular eléctrico marca FORNI FIORINI, con capacidad para 6 bandejas 45 x 65 cm o 12 bandejas de 40 x 60 cm. Posibilidad de elegir entre cámara de fermento o base de acero inoxidable.
Reduciendo espacios y ofreciendo versatilidad, los hornos modulares son ideales para la cocción de pan artesanal, pizzas y todo tipo de pan ya sea dulce o salado.
Es posible añadir módulos de cocción adicionales para aumentar la capacidad de horneado.
Características técnicas
2 módulos con piso refractario para cocinar con o sin charolas.
Superficie de cocción: 3 m2
Capacidad: 6 bandejas 45 x 65 cm o 12 bandejas de 40 x 60 cm
Fachada en acero inoxidable.
Campana con extractor en acero.Intercambiador de calor en acero inoxidable.
Generador de vapor con válvula eléctrica independiente para cada módulo.
Puertas retraactibles de cristal que se abren hacia arriba.
Paneles de alto ailsamiento y conservación de calor.
Panel de control digital con economizador, controlador digital electrónico con: economizador; arranque automático del horno; control de temperatura de techo y piso con doble sonda; temporizador de cocción con dispositivo sonoro; 8 programas de cocina disponibles.
Cámara de fermento con generador de calor en la parte inferior del horno
Ruedas en la base para facilitar la movilidad del equipo.
Dimensiones: (A) 1200, (B) 1910, (H) 2280 mm
Peso: 756 kg
Consumo: 28.50 kw
Alimentación trifásica 220V - 60 Hz
