El HORNO DE RACK RT 8080FR difiere de los otros en que su intercambiador de calor está situado en la parte frontal.

Eso permite que el horno tenga superficies libres en soporte de 3 lados, facilitando su en laboratorios con espacios estrechos. Nuestro horno ha sido diseñado de acuerdo con soluciones tecnológicas innovadoras: el intercambiador de calor y el sistema de circulación de aire garantizan la máxima economía durante la función, un ahorro significativo de energía y condiciones óptimas de cocción para productos de panadería y confitería.

Características

• Paneles frontales, internos y externos en acero inoxidable.

• Capucha de extracción en acero inoxidable.

• Modelos de gas o diesel con intercambiador de calor en acero refractario, modelo eléctrico con resistencias cubiertas en acero. TODO COLOCADO EN LA PARTE DELANTERA DEL HORNO.

• Vaporizador con varillas para una alta capacidad de producción de vapor.

• Válvula solenoide cromada para bombear agua al vaporizador.

• Intercambiador de calor y panel de control en el lado izquierdo y la apertura de la puerta de izquierda a derecha ( estándar ).

• Puerta de vidrio doble con junta de goma.

• La rotación del carro se realiza mediante un motor de engranajes.

• Estante extraíble (no incluido).

• Horno con gancho.

• Panel de control electromecánico con termostato digital, temporizador con campana para cocinar y temporizador para vapor.

• Termostato de seguridad doble en la cámara de cocción y chimenea extractora de humos.

• Conducto de descompresión.

Opcional

• Panel de control computarizado “Easy Cooking” o “Easy Touch”.

• Inversor para regular la velocidad del ventilador del motor (para la producción de pastelería).

• Horno con aplicación de plataforma giratoria.